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产品名称:

豌豆淀粉

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产品描述

全球最大豌豆淀粉生产基地

  公司生产的豌豆淀粉采用行业最顶尖的“乳酸杆菌剥离淀粉颗粒表面蛋白包膜生产改性淀粉的研究与应用技术”,该技术经北京市食品工业研究所、北京市食品研究所、中国食品工业协会科技部几十位专家鉴定,达到了国际领先水平。淀粉成分中含有较高的抗性淀粉,口感爽滑,持水力低。

  膳食纤维:膳食纤维俗称“粗粮”,在人体内具有重要的生理作用,是维持人体健康不可缺少的营养物质。公司采用生物提取工艺生产的膳食纤维,不添加任何化学物质,绿色健康,经常饮食富含膳食纤维产品,可有效清洁肠道,在预防胃肠疾病和维护胃肠道健康方面具有很好的效果。广泛应用于制作调味品、糕点馅料、肉丸馅料、健康减肥产品等领域。

 

  产品介绍:

  产品采用加拿大、美国优质非转基因黄豌豆为原料,采用行业最顶尖的乳酸杆菌发酵工艺提取分离而成,生产过程中不添加任何化学物质,淀粉成分中含有较高的抗性淀粉,淀粉白度、亮度达到行业最高标准,具有良好的凝结性、糊化度稳定、粘性强、口感爽滑,持水力低。

  应用范围:

  因具有很好的凝结,结构调节和膨胀调节作用,豌豆淀粉常被作为捆绑剂和增稠剂用于许多食品生产中,其粘性强的特性是其它淀粉不可替代的,,添加到食品中,不但不会影响食品的感观和质构,还可以改善一些食品的膨胀性、脆性等质构。除应用于粉丝行业外,还广泛应用于凉粉、粉冻等领域。

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