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环境保护

       双塔食品股份有限公司积极响应市委市政府节能减排号召，坚决做好节能减排排头兵，大力发展循环经济、低碳经济、绿色经济，既保护了周边环境，又促进了企业发展，现已形成了“废水中提取蛋白-粉丝污水沼气发电-粉渣等下脚料制取酒精”产业链条。

       从粉丝废水中提出蛋白。粉丝生产过程中排出的废水如何处理，一直是困扰企业发展的一块"心病"。以前这些废水通常是白白排放掉，因里面含有少量的蛋白质，而臭味较大，既污染了环境，又造成了资源浪费。为解决这一行业性的难题，双塔食品公司与武汉工业学院联合攻关，成功研发了"豌豆粉丝浆液中分离提取食用蛋白"新工艺，从中可以提取到含有90%左右的蛋白粉。

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       利用粉丝废水沼化发电。公司投资1900万元建成了粉丝废水沼化发电系统，利用生产粉丝产生的废水进行沼气发电，该项目采用当今国际先进的BIC厌氧反应器和悬摆式微孔曝气技术，通过厌氧、好氧生物处理工艺，对粉丝生产废水进行沼化处理，形成废水制沼、净水灌溉、沼气发电、余热循环利用、沼化余料肥田五位一体的高效循环发展产业链，成为粉丝废水治理的一个亮点。该系统废水处理能力为6000立方米/日，可日产沼气15000立方米，发电24000 度，既解决了公司的用电需求，又增加了经济效益，年可增效益500万元。

       利用粉丝下脚料制取乙醇。粉丝在生产、包装的过程中，会产生一定量的粉渣和碎粉，这些下脚料以前只是当饲料处理掉，每吨碎粉的价格在800-900元，经济价值较低。双塔食品公司为进一步延伸产业链条，增加经济效益，投资近千万元启动建设了粉渣制取乙醇项目，在实现粉丝废水提出蛋白、沼化发电的基础上，对粉渣、碎粉等剩余物进行回收利用制取乙醇，延伸了产业链条，年可为公司增加效益300多万元。

       现在，双塔食品充分发挥行业龙头优势，进一步完善和扩大公司的产业链条。2011年，积极与山东大学、鲁东大学、山东省农科院、山东省食用菌协会等高等院校及科研组织交流合作，探索出利用粉渣及农作物下脚料作为食用菌的重要栽培原料，进行食用菌种植及食用菌菌种栽培的技术，并采用该技术筹建集菌种研究、菌包工厂化生产、现代化菇房出菇、食用菌推广生产、食用菌加工销售为一体的生物科技产业园。