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《粉条》国家标准启动会在双塔食品召开

  9月27日,由全国食品工业标准化技术委员会、中国食品工业协会淀粉及淀粉制品专业委员会牵头组织的《粉条》国家标准启动会,在双塔食品隆重召开。作为粉丝行业的领航者,中食协淀粉及淀粉制品专委会会长单位——双塔食品责无旁贷的担负起组织《粉条》国标修改和起草工作。
 
  来自全国食品标准化技术委员会、中国食品工业协会、中国农业科学院、中国农业大学、江南大学、中国食品发酵工业研究院的领导、专家,及双塔食品、光友薯业等企业负责人共40多人与会,共同探讨、分析粉丝粉条产业的现状与未来。  
 
全国食品标准化技术委员会秘书长杨晓明发言
 
  全国食品标准化技术委员会秘书长杨晓明指出,《粉条》国家标准要按照工作流程、要求及时间进度,以规范、引领、创新行业发展为出发点,高效率高质量完成。
 
江南大学副校长、全国淀粉标准化技术委员会秘书长顾正彪发言
 
  江南大学副校长、全国淀粉标准化技术委员会秘书长顾正彪,中国农业科学院薯类加工创新团队首席科学家木泰华、全国食品发酵标准化中心常务副主任仇凯、中国农业大学教授沈群等分别从专业的角度分析了《粉条》国家标准草案,并就国标的修改提出了专业的意见和建议。
 
  会议邀请了粉丝、淀粉行业的代表性企业与会,就粉丝、粉条、粉皮、凉粉、即食粉丝五大淀粉制品的国家标准进行探讨,为《粉条》国标的修订建言献策,力求国标能够以食品安全为基础,本着行业自律的原则,进一步完善规范,加强技术兼容性,同时抓好标准在科技条件资源建设的应用实施,发挥好标准的引领规范作用。
 
《粉条》国家标准启动会现场
 
  国标启动会期间,起草单位仔细斟酌专家们提出的宝贵意见,并将在会后建立长效的联络和工作机制,确保完成标准委的国家标准制修订任务,推动《粉条》国家标准修改工作尽快完成初稿拟定、审核及上报工作。
 
与会企业合影
 
  该国家标准发布后,将是中华传统食品发展中的一个里程碑,必将引起轰动性效果,在规范行业发展的同时,引领传统粉丝行业迈向新起点、实现新跨越、攀登新高峰。
 
中国食品工业协会淀粉及淀粉制品专委会会长、双塔食品董事长杨君敏发言
 
  双塔食品不仅是《粉条》国家标准的起草单位,还参与了豌豆淀粉、豌豆蛋白、豌豆纤维国家标准的起草和制定。作为粉丝行业唯一上市企业、国家循环经济标准化试点企业,双塔食品勇担行业重担,参与各食品类别的国家标准起草和修订工作,彰显了其雄厚的实力,以及在未来新一轮的市场业态之下的全新企业战略布局。